Kir royal

Welcome drink

Σούπα βελουτέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ με τρούφα

Amuse bouche

Gravlax με remoulade και σάλτσα πορτοκάλι

Πρώτο πιάτο

Ριζότο με άγρια μανιτάρια

Δεύτερο πιάτο

Wagyu flap steak, πουρέ parsnip, κρέμα Αρσενικό Νάξου και demi glace

Κυρίως πιάτο

ή

Φιλέτο ελάφι με πουρέ μήλου, κυδώνι ψητό και σάλτσα κόκκινο κρασί

Κυρίως πιάτο

Pecan pie με butterscotch και παγωτό σοκολάτα

Επιδόρπιο