Kir royal

Welcome drink

Σούπα βελουτέ σπαράγγια με τραγανό prosciutto

Amuse bouche

Καπνιστός σολομός με καβουροσαλάτα και σάλτσα crème fraiche/brik

Πρώτο πιάτο

Ζεστο κατσικίσιο τυρί, σάλτσα cranberry, μήλο, νεροκάρδαμο και φρυγανισμένο ψωμί

Δεύτερο πιάτο

Στήθος γαλοπούλας γεμιστό και τυλιγμένο με προσούτο, πουρές πατάτας με τρούφα

Κυρίως πιάτο

ή

Μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus με dauphinoise πατάτας και σάλτσα πορτσίνι

Κυρίως πιάτο

Ημισφαιρίο σοκολάτας γεμισμένο με mousse gianduja, καραμελωμένα φουντούκια και coulis raspberry

Επιδόρπιο